Nous récoltons la menthe (80g) de notre jardin. Elle est belle verte et elle sent très bon. Nous laissons infuser dans de l’eau (1 litre) pendant deux jours.
Nous enlevons les feuilles de menthe en les pressant pour garder le plus de liquide. Nous filtrons l’eau au gout de menthe.
Après avoir ajouté le sucre (1kg), nous attendons l’ébullition du sirop. Une fois à ébullition, nous ajoutons un peu d’acide citrique (20g) pour la conservation. Après avoir ébouillanté les bouteilles, notre maîtresse remplit les bouteilles car c’est très chaud.
Nous préparons l’étiquette et décorons notre bouteille. Après tout ce travail, il est temps de déguster. Santé!!!! On se régale!!!
