![](https://ecolelabaroche.ch/wp-content/uploads/2020/11/IMG_3808-1024x768.jpg)
800g de courge – 650g de sucre – une gousse de vanille fendue – 20 cl d’eau
Couper la courge en petits cubes. Porter à ébullition avec tous les ingrédients puis laisser compoter une vingtaine de minutes. Mixer.
![](https://ecolelabaroche.ch/wp-content/uploads/2020/11/IMG_3809-1024x768.jpg)
![](https://ecolelabaroche.ch/wp-content/uploads/2020/11/IMG_3805-1024x768.jpg)
800g de courge – 650g de sucre – une gousse de vanille fendue – 20 cl d’eau
Couper la courge en petits cubes. Porter à ébullition avec tous les ingrédients puis laisser compoter une vingtaine de minutes. Mixer.